Syödään hyvin! Lasten laadukas keittokirja tulossa pian

Maistiaisia makumaasta:

Martin ja Katan keittiöstä - Lasten keittokirja julkaistaan pian Lasten Keskuksen julkaisemana! 
Olen ollut kokkina tässä sopassa toimittaen kirjan.

 

 Mukana kirjassa ovat huippukokki Hans Välimäki reseptinsä lahjoittaen, Päämartta Marianne Heikkilä uunituoreine ruisleivänlämpöisine teksteineen ja piispa Irja Askola ruokarukouksella muistaen. Lämmin kiitos heille!

Lue kirjan tarkempi esittely tästä linkistä Lasten Keskus -kustantamon esittelylinkki kirjan sisällöistä (klik).


Kiitämme lämpimästi Lauttasaaren seurakuntaa ja upeita työntekijöitään keittokirjaidean saamasta tuesta, seurakuntaneuvostoa, Lauttasaaren Perhesäätiötä, turvapaikanhakijoiden yhteisöä herkullisista resepteistään, kaikkia kisaan osallistuneita lapsia (kutsumme teidät pian koolle!), ja Ellamaria -säätiötä kehitysvammaisten lasten osallistamisesta ja ruokakultuurituestaan projektille. Kiitämme myös Lyhty ry/Radio Valon kehitysvammaisten mediatyöpajaa ruokaviisaasta videosta "Saisiko olla sirkkoja?".

Näitä lisämausteita tuemme esiin kirjan julkistamisen lähestyessä - mauste kerrallaan.

Syömällä teet hyvää! Lahjoitan puolet kirjan omasta tuotto-osuudestani tarvitseville: suomalaisen leipäjonotyön tukemiseen Heikki Hurstin kautta ja osan kansainväliseen lapsiraadin valitsemaan kohteeseen (äänestys tapahtuu kirjan ilmestymisaikaan) esim sota-alueiden ruokaturvaan. (Kysythän  lisää tarvittaessa.)


Kirjan reseptit on saatu paitsi ruoka-alan ammattilaisilta, myös lasten kokkauskilpailun kautta.  (keväällä 2017; kilpailun kotipesänä toimi Lauttasaaren seurakunta) Kutsureseptejä on koottu mukaan, parhaimmat makumuistot tutuilta ja tallesta kaivaen.


Kirja sopii mainiosti lahjakirjaksi. Suosittelemme lahjoittamaan paitsi kirjan, samalla myös yhteistä aikaa ruoan ja ruokakulttuurin parissa! Lahjoita vaikka kummilapselle kirjan mukana oma kutsusi kokkaamaan - ja kuten kutsuihin aina, kirjaa lapselle vastustamaton ehdotus, missä ja milloin vietättaisitte yhteisen herkutteluhetken!

Taatusti saat hymyn pienhenkilön huulille. Leipominen näillä resepteillä on hauskaa! Kirjassa on panostettu paitsi makuihin, myös visuaalisuuteen ja resepteillä leikittelyyn. Tiesitkö, että vesimelonista saa ihan helposti muokattua suu auki ammottavan hain - ja mitähän raikasta se onkaan jo haukannut sisäänsä? Ihan tavallinen kananmuna-kurkku-oliivi-voipileipäkin voi eräänä aamuna inspiroitua näyttämään virnistävältä... miltä? Se selviää kirjasta.

Suurperhekokit Martti ja Kata ehtivät monenlaista - kuin siinä sivussa lihapatojen kypsyessä. He kokkasivat 14 lapselle; joista seitsemän oli omia ja aivan itsetehtyjä -  ja toiset seitsemän olivat Martin siskon orvoiksi jääneet piltit. Olipa ruokakunnassa myös muutama teologinplanttu ajoittain. Huh, on siinä saanut kokkailla!

Reseptien vaativuustaso vaihtelee monipuolisesti. Kirja käyttää ohjeellista suositusta erillisellä logolla kun "tarvinnet aikuisen apua/ tehdään yhdessä!" monivaiheisempien reseptien toteutuksessa.


Mukana kasvisreseptejä, kala-, liha ja kanaohjeita, leivontaohjeita, vegaaniohjeita, maistuvia afgaani- ja irakilaisen keittiön vinkkejä - ja vaikka mitä. Suomalaisia perinteitäkään unohtamatta.


Syödään yhdessä! Suomi 100v! Reformaatio 500v! - Näistä mausteista tämä kokkikirja on muhinut. Mukana on vieläpä muutamia suurperhekokkien Martin ja Katan viisauksia - pöytäpuheita tahi puheenparsia keskiajan keittiöstä saakka.


Syödään hyvin
Tehdään hyvää 
Yhdessä!


"Lapseni pöydän ympärillä: 
Nämä ovat niitä ihmisiä joille minut on tarkoitettu olemaan hyvä." 

 - Eeva Kilpi (Laulu rakkaudesta ja muita runoja, 1972)


PS. Ennakkotilauksia ottaa vastaan kristillinen kustantamo Lasten Keskus
ks. linkki yllä, vaan voipi minun kauttani toki myös tilata/ kysyä lisää. 

Ruokaterkuin! Tällä kattauksella,
Kristiina Kartano


instagram: @kriskattaa
facebook: kristiina kartano

Masks

Rauha on maanpakolaisesta minusta
vaikein kestää
- Sapfo

 

 I have found the paradox, that if you love until it hurts, there can be no more hurt, only more love.

 - Mother Teresa

Filosofi

On ongelmia, joita ei tietenkään pääse edes lomamatkalla pakoon. Ne ovat edessä joka tapauksessa.
Kun elämä heittää kanveesiin, on kai turvauduttava meitä viisaampien ajatuksiin. Omat ajatukset ovat kerrassaan vain (h)ajatelmia. Melkoisen hajalla.
 

Kuvasin Lasten festareita 2017 Helsingissä. - Voisko elämässäkin kaatua yhtä tyylikkäästi ja hymyssä suin?

 Tässä tulee nyt tuhti annos filosofi, teologi Sören Kierkegaardia. Paradoksien ihmistä. Hän sanoi itse, ettei hänestä koskaan tullut uskovaista. Tuli vain "kristinuskon onneton rakastaja". Hänestä voit lukea lisää vaikka täältä.


"The most common form of dispair is not being who you are."
          - Søren Kierkegaard

 "People settle for a level of despair they can tolerate and call it happiness."
  - Søren Kierkegaard

"How did I get into the world? Why was I not asked about it and why was I not informed of the rules and regulations but just thrust into the ranks as if I had been bought by a peddling shanghaier of human beings? How did I get involved in this big enterprise called actuality? Why should I be involved? Isn't it a matter of choice? And if I am compelled to be involved, where is the manager—I have something to say about this. Is there no manager? To whom shall I make my complaint?"
  - Søren Kierkegaard

Ymmällä kuin pingviini. Eteenpäin taapertaen.

 "Above all, do not lose your desire to walk.
Everyday, I walk myself into a state of well-being & walk away from every illness. I have walked myself into my best thoughts, and I know of no thought so burdensome that one cannot walk away from it. But by sitting still, & the more one sits still, the closer one comes to feeling ill. Thus if one just keeps on walking, everything will be all right."
  - Søren Kierkegaard

"Life can only be understood backwards; but it must be lived forwards."
  - Søren Kierkegaard

"The function of prayer is not to influence God,
but rather to change the nature of the one who prays."
  - Søren Kierkegaard

 "A man prayed, and at first he thought that prayer was talking. But he became more and more quiet until in the end he realized prayer is listening."
   - Søren Kierkegaard

Mereen rakastunut

Meri, kirjallisuus, loma. Auringon lämpö. Aaltojen tasainen ääni. Tässä on hyvä.
Vaikka ikuisesti hyvä. Tälle aika-pysäkille jään hetkeksi, joohan?

Soft and silent way

 And I would like to tell you that I love you
In a very discreet and silent way
I would like to lie down by your side
During the long hours
Of a hot and sticky summer day

I would love to look into your brilliant eyes
With ecstasy and kindness
And in them I shall see
An infinite ocean of desire
Where ethereal trails of enthusiasm
So eagerly reveal themselves
And burn
Like golden flames of fire
(- - - )

- Melanie Camilleri
(ote runosta)